Шашлична «Баба Ґануш» — це свіжий проєкт від ресторатора Алекса Купера («Селям», «Шалом», Tachinomi, Kyiv Food Market). Заклад відкрився на Великій Васильківській, 24, на місці його попереднього стритфуду Avi. «Баба Ґануш» має особливий стиль і атмосферу близькосхідного ринку, а інтер’єр команди надихнули традиційні східні ринки з навісами.
Меню ресторану включає різні види шашлику, манти, мезе, вушка та свіжий хліб. Ось кілька страв:
- Бабагануш – 95 грн
- Кебаб у лаваші – 257 грн
- Шашлик «наполеон» – 250 грн
- Вушка з картоплею – 130 грн
- Татараш із яловичиною – 167 грн
- Кебаб зі страуса – 190 грн
- Гострий суп Харіра з кебабом – 167 грн
Також у барі закладу подають вина з Одещини та авторські коктейлі.
У 2024 році Алекс Купер вже відкрив кілька інших закладів, серед яких кримськотатарська «Чіберечна від Селям» та одесько-єврейський бар Lehaim у Львові, бессарабський ресторан «Татар Бунар» в Одесі та азійське бістро Tachinomi на площі Українських героїв.
11:00–23:00
Велика Васильківська, 24
