У Києві з’явилися нові місця для ранкової кави, обіду та вечірніх зустрічей. Серед них — ресторан зі скандинавською кухнею, найбільша раменна Whai Thai, бістро Даші Кацуріної та винний бар у Будинку художника.
До добірки увійшли вісім локацій, про які у вересні розповів «Наш Київ». Зібрали головне про їхні формати, меню та ціни.
Sabotage Wine — вино на шостому поверсі
У просторі «Хмари» в Будинку художника тепер працює постійний бар Sabotage Wine. Тут можна поєднати зустріч за вином із відвідуванням культурного простору, де проводять музичні та творчі події.
Винна карта налічує понад 20 позицій: натуральні, органічні та біодинамічні вина. Келих коштує 170–370 грн, шампанське — від 680 грн.
Georgia — грузинська кухня біля «Житомирської»
На Берестейському проспекті відкрили другу київську локацію Georgia. Основу меню складають грузинські страви: хачапурі готують у дров’яній печі, а м’ясо — у тандирі.
Поруч із традиційними рецептами є незвичні поєднання: хінкалі з горгонзолою, креветками або вишнею, хачапурі з чотирма сирами та сорбет із вином Кіндзмараулі.
Що спробувати:
- хачапурі по-аджарськи — 345 грн;
- хачапурі з горгонзолою та грушею — 455 грн;
- хінкалі — від 55 грн за штуку;
- харчо — 225 грн.
Bears Tavern — скандинавські рецепти з українських продуктів
Bears Tavern на Великій Васильківській почав приймати гостей у тестовому форматі наприкінці вересня. За кухню відповідає шеф і засновник проєкту Кирило Чаповський.
У меню використовують рибу, ягоди, сезонні овочі та ферментовані продукти. Інтер’єр побудований на поєднанні дерева й каменю: ресторан має три зали та окрему кімнату для приватних зустрічей і дегустацій. Сюди можна приходити з домашніми тваринами.
Що спробувати:
- сніданок із лососем гравлакс — 495 грн;
- омлет із червоною ікрою та соусом біск — 410 грн;
- вершковий суп із лососем — 595 грн;
- яблучний гратен із місо-карамеллю — 350 грн.
Whai Thai — рамен і відкрита кухня біля цирку
Нова Whai Thai на Золотоустівській стала найбільшою раменною мережі. Простір оформлений із відсилками до азійських ринків, а відкрита кухня дозволяє спостерігати за приготуванням страв.
Окрім рамену, тут подають локшину, азійські закуски та авторські варіації звичних рецептів. Для гостей підготували адаптивний посуд. На вході є пандус, однак на момент відкриття доступність вбиралень для людей на кріслах колісних ще потребувала доопрацювання.
Що спробувати:
- сирний рамен — 375 грн;
- пад тай — 395 грн;
- удон із куркою — 385 грн.
EKSI café — кава та сніданки з грецькими мотивами
На вулиці Олеся Гончара запрацювала EKSI café. Тут готують страви із сезонних фермерських продуктів, а каву обсмажують у співпраці з High Hill Coffee.
У меню — сніданки, сендвічі, супи та паста дня. Випічку постачає пекарня Spelta. До вина можна замовити легкі закуски, а в інтер’єрі використали вінтажні меблі.
Що спробувати:
- шакшука з вінницьким трюфелем і бубликом кулурі — 375 грн;
- запечені перці тонато — 450 грн;
- фільтр-кава — 105 грн;
- матча-лате — 150 грн.
«Книжки і пляшки» — бар у просторі галереї
У галереї The Naked Room на Золотоворітській працює корнер «Книжки і пляшки». Тут можна переглянути виставку, погортати видання про мистецтво, фотографію чи архітектуру та залишитися на каву або вино.
До напоїв пропонують гарячі сендвічі, намазки й антипасті. Книжкова частина простору також включає поезію, українську класику та сучасну літературу.
Agatha Playing — бістро та шоурум Даші Кацуріної
На Великій Житомирській Даша Кацуріна відкрила Agatha Playing — простір із кав’ярнею, бістро, шоурумом одягу та мистецтвом.
Локацію облаштували як дім: із «вітальнею» для зустрічей, вінтажними предметами та відкритою кухнею.
Меню поєднує різні кулінарні традиції: тут є котлета з пюре, кімчі, берлінські панкейки та крудо із сибаса. Хліб і випічку розробляють разом із pate.kyiv.
S.O.U.R — коктейльний бар із курортною атмосферою
У Михайлівському провулку відкрився S.O.U.R. Його концепція відтворює відпочинок у готелі: гостей запрошують на своєрідний check-in, а коктейлі розподілені за «поверхами» та «номерами».
Кухня пропонує європейські страви з авторськими акцентами — від закусок для компанії до м’яса й морепродуктів. У просторі є деталі готельного ресепшну. Бар приймає гостей із тваринами й має інклюзивну вбиральню.
Для кави та сніданку можна обрати EKSI або Agatha Playing, для повноцінного обіду — Georgia, Bears Tavern чи Whai Thai. Вечірню зустріч можна запланувати у Sabotage Wine, S.O.U.R або «Книжках і пляшках».
