У Києві 22 квітня відкрили першу бургерну львівської мережі Epic Cheeseburger. Заклад запрацював у центрі міста — на Бессарабці, у приміщенні на Великій Васильківській, де раніше працювали «Чашка», Bro Market, Mimosa Brooklyn Burger та «Зустріч».
Концепція: «контрольований хаос» і гучна музика
Epic Cheeseburger у Львові відомий своїм яскравим стилем, гучною музикою та фокусом на продукті. У Києві формат зберегли, але адаптували під ритм столиці.
«Це вже не львівський Epic у Києві, а окремий Epic, який розширився», — пояснює співвласник Cukor Group Василь Буженик.
Основу концепції складають три елементи: інтер’єр, музика та бургери. Простір оформлений у стилі «контрольованого хаосу» — з постерами, графікою, неоном і акцентом на атмосферу.
Простір і локація
Заклад відкрили у приміщенні площею 186 м² з окремим входом біля Arena City.
Всередині — близько 70–80 посадкових місць, ще приблизно 30 — на літній терасі. Частину деталей залишили від попередніх проєктів, але інтер’єр суттєво оновили: додали графіті, нове освітлення та звук.
Меню і ціни
У київському Epic Cheeseburger запустили основне меню мережі — це близько 50 позицій. Частину продуктів готують безпосередньо на місці: щодня випікають булочки, а м’ясо обробляють невеликими партіями.
Середній чек на двох — 1200–1500 гривень.
Окремо додали сніданки (11:00–14:00):
- Epic сніданок з бургером, яйцями, беконом і морозивом — 412 грн
- Ранковий чизбургер — 335 грн
- Французький тост — 261 грн
Команда і плани
На локації працюватимуть близько 35–40 людей. Перед запуском до Києва приїжджала команда зі Львова — так звана “green team”, а частина київських співробітників проходила стажування у Львові.
У Cukor Group вже розглядають нові локації в столиці. У пріоритеті — Поділ, а згодом і лівий берег.
