У житловому комплексі «Республіка» відкрилося кафе Escobar, новий проєкт від київських рестораторів Юлії Панець та Владислава Сипячова, який зараз працює в тестовому режимі.

У меню закладу представлено сніданки, основні страви, закуски, десерти й вишукану винну карту. Кафе пропонує контактний бар із класичними, авторськими та безалкогольними коктейлями, що додає інтерактивності простору.


Декілька позицій з меню:
- Бульката яєчня з ростбіфом – 320 грн
- Панкейки з фісташковим кремом і морозивом – 250 грн
- Сирники з солоною карамеллю та горіхами – 180 грн
- Салат з хамоном та карамелізованою грушею – 260 грн
- Сирний крем-суп із беконом – 230 грн
- Тост із ростбіфом і козиним сиром – 340 грн
- Тост із лососем і яйцем пашот – 300 грн
- Вівсянка сирна з яйцем пашот – 160 грн

Кафе облаштоване стильними меблями українського виробництва, має полицю з вініловими платівками, зону диджея з подіумом, а також прикрашене картинами художниці Юліанни Верби. Особливістю закладу є «Хвостатий десерт», прибуток від якого передається до фонду «Хвостата банда» для підтримки тварин.

Години роботи:
- Пн-Пт: 08:00–23:00
- Сб-Нд: 09:00–23:00
Адреса: вулиця Павличко, 2