У київському ресторані VATRA створили унікальне меню, натхнене українським фільмом “Конотопська відьма”. Шеф-кухарка Ірина Золота розповіла про особливості приготування страв, що втілюють магію й українські традиції.
Меню на 99% складається з локальних продуктів: яловичина, коренеплоди, лісові трави й ягоди. Навіть сир для страв витримували в суміші трав, серед яких ромашка й чебрець.
Головна “зірка” меню — грильоване серце, яке подають у дерев’яній скрині з сухим льодом, додаючи страві елементи шоу. Десерти теж вражають: “чорні яблука” з вишневою серцевиною лише нагадують справжній фрукт формою, але їхній смак зачаровує.
Ось декілька страв з меню:
- “Помсту подають холодною” — 229 грн
- “Чаклунські трави” — 239 грн
- “Справжня любов б’є в серце” — 389 грн
- “Обережно з магією!” (десерт) — 199 грн
- Коктейль “Конотопська відьма” — 249 грн
Це меню — справжнє свято для поціновувачів української кухні, історій та магії.
