Київ запрошує вас у світ традиційних млинців, що стають окрасою не лише Масниці, а й звичайних днів. Різноманіття начинок – від ніжних варення та домашнього сиру до ароматних грибів та м’яса – дозволяє кожному знайти свій улюблений смак. Нижче – добірка закладів, де кожен гурман знайде щось до душі:
Млинцева хатинка
У затишній дерев’яній хатинці, що розташована в ресторані “Опанас” на території парку Шевченка, готують як солодкі, так і солоні млинці. Ви можете насолодитися стравою прямо за столиком або замовити її на винос у зручних пакети, доповнивши свій вибір напоями – узваром чи компотом з лісових ягід.
Приклади страв: млинець з грибами та цибулею (76 грн), з куркою та сусом тар-тар (95 грн), з капустою та чорносливом (50 грн), з яблуками та корицею (55 грн), з вареним згущеним молоком (55 грн), з Nutella (95 грн).
Адреса: вул. Терещенківська, 10.
Царське село
Цей ресторан з народним інтер’єром, розташований біля Києво-Печерської Лаври у приміщенні колишнього порохового погребу Печерської фортеці, вражає широким асортиментом традиційних страв. Окрім млинців, у меню знайдуться оладки та налисники з різноманітними начинками – від яблукових з медом до сирних з шоколадом і карамеллю.
Приклади страв: налисники з яблуками (245 грн), з сиром (255 грн), з маком (245 грн), оладки з білим шоколадом та сезонними ягодами (265 грн), а також млинці з делікатесними начинками – від червоної ікри до лосося (від 475 до 995 грн).
Адреса: вул. Лаврська, 22.
КУЛДІМ
Це не лише кафе, але й продуктовий магазин, спеціалізований на млинцях та оладках. Тут також подають традиційні українські страви та надають послуги кейтерингу з доставкою додому.
Приклади страв: млинці з вишнями (128 грн), з м’ясом (144 грн), з куркою та грибами (120 грн), з сиром та родзинками (104 грн), оладки сирні з яблуками (66 грн), оладки з кабачків (117 грн), млинці з яблуками (72 грн).
Адреса: б-р Лесі Українки, 20/22.
Сажа
Сімейний ресторан “Сажа” пропонує традиційні млинці – з сиром, маком та яблуками – а до Масляної додатково презентує авторські варіанти: солоні з шпинатом, лососем або асорті сирів, а також солодкі з вишнею. Крім того, заклад проводить майстер-класи та творчі вечори для своїх гостей.
Приклади страв: млинці з сиром (220 грн), з яблуками (140 грн), з маком (195 грн).
Адреса: Велика Кільцева, 16.
Амстер Дамстер
Атмосферне столичне кафе, що славиться не лише нідерландськими оселедцями, біттерболенами та крокетами, але й оригінальними поффертьєс – нідерландськими бебі-оладками. Ви можете обрати класичний варіант з вершковим маслом або авторські рецепти з паштетом з оселедця чи карамелізованим бананом.
Приклади страв: поффертьєс з вершковим маслом (115 грн), з карамелізованим бананом та кавовою карамеллю (169 грн), “Два шоколади” (169 грн), з паштетом з оселедця (205 грн). Вартість страви – 100% донат для 241 бригади ТрО.
Адреса: вул. Велика Васильківська, 111/113.
Ці млинці
Мережа закладів, де подають широкий вибір млинців – як солоних, так і солодких, а також вегетаріанських варіантів, таких як “Капрезе”, “Грецький” та “Чотири сири”. До Масляної тут обіцяють повернення у меню млинця з ікрою форелі, поряд із дитячим меню та іншими основними стравами, як-от боули, сирники та борщ. До напоїв – різноманітні фруктові чаї та ароматна кавова продукція.
Приклади страв: млинець “4 Сири” (149 грн), з тунцем (155 грн), “Грецький” (139 грн), “New York” (215 грн), “Шоколадний Банан” (139 грн).
Адреса: вулиця Борщагівська, 189/1.
Стигла Встигла
Ресторан зрозумілої їжі, де все базується на локальних продуктах. Тут можна скуштувати як класичні українські та європейські страви, так і авторські млинці з різноманітними начинками – від свино-яловичого фаршу із зеленню та сметаною до варіацій з куркою, польськими грибами, вишнями або сиром з родзинками.
Приклади страв: млинці “Стабільно м’ясні” (189 грн), “Родзинково-сирні” (185 грн), “Солодко-вишневі” (187 грн), “Впевнено курячі” (189 грн).
Адреса: вул. Саксаганського, 15.
Pancake Mill
Ресторан, що пропонує міні-панкейки та французькі млинці з різноманітними начинками – від класичних солодких з медом та вершковим маслом до оригінальних солоних варіантів з тунцем, шинкою, сиром або куркою. Крім того, можна створити власну композицію за смаком.
Приклади страв: міні-панкейки з бананом та нутеллою (149 грн), з вишневим джемом та маскарпоне (139 грн), з фісташковим кремом (209 грн), панкейки з яблуком та морозивом (185 грн), Раффаелло (209 грн), млинці з куркою (179 грн), з тунцем (179 грн), з полуницею та нутеллою (199 грн).
Адреса: вул. Нижній Вал, 35.
100 років тому вперед
Ресторан української кухні від шефа Євгенія Клопотенка пропонує страви, приготовані виключно з локальних продуктів за старовинними рецептами з сучасним акцентом. Сніданкове меню включає як класичні млинці – з гольцем або індичкою, так і солодкі варіанти зі смородиною.
Приклади страв: млинці з гольцем із озера та свіжим кремом з ферми (350 грн), зі смородиною та вершковим соусом (225 грн), з індичкою з ферми (255 грн).
Адреса: вул. Володимирська, 4.
Кожен з цих закладів дарує унікальне поєднання традиційного смаку та сучасних акцентів, роблячи Масницю справжнім святом смаку у столиці.
