На території ВДНГ, серед яблуневого саду, відкрився новий ресторан української кухні — «Стрічка». Це вже другий заклад під такою назвою від Ігоря Постоєнка та Вісама Ахмеда — команди, що стоїть за проєктами Satori, UnderWu та Macarena. Першу «Стрічку» відкрили у 2024 році на Берестейському проспекті, а нова — розташувалась навпроти павільйону №12, поруч із Urban Park.
Концепція ресторану — сучасне прочитання українських традицій. «Стрічка» задумана як сімейне місце, куди хочеться повертатися з покоління в покоління. Простір поділено на дві частини: вже працює «мала Стрічка» на 27 місць із терасою, а до вересня планується відкриття «великої Стрічки» — зали на 90 гостей, тераси на 350 місць та власного амфітеатру на 40 осіб.
Інтер’єром займалась команда AIIX studio. Особливу атмосферу додає мозаїка, натхненна райським садом, створена художником Євгеном Литвиненком та майстернею Matt&Glossy з Нікополя. Акцент зроблено й на деталях — від спеціально виготовлених тарілок із відбитками польових трав до вінтажного посуду з українських барахолок.
На території ресторану працює магазин сухоцвітів «Зільвія», а в залі «Оранжерея» — міні-город із десятками видів зелені та овочами для борщу. Заклад не лише про гастрономію, а й про освіту — діти можуть на власні очі побачити, як ростуть інгредієнти для традиційної страви.
Меню, яке формує шеф-кухар Віталій Мітун, поки що невелике, але постійно оновлюється. Серед страв — вітелло з індички, оселедець із тюлькою та молодою картоплею, холодний суп, сендвічі, стейк лосося з апельсиново-вершковим соусом, десерт «Три молока» та авторські лимонади й коктейлі. Вартість страв — від 145 до 495 гривень.
У вихідні тут тестують готування на відкритому вогні — борщ, печеню, а згодом запрацює мангальна зона з дров’яною піччю для фермерського м’яса й піци.
Родзинка проєкту — доглянутий яблуневий сад. Команда закладу опікується сімома алеями дерев і восени планує влаштувати святковий збір врожаю — гості зможуть власноруч зірвати яблука та взяти їх із собою. Також у саду з’являться банкетні столи для весіль, подій і вечерь просто неба.
📍 Адреса: проспект Академіка Глушкова, 1
📞 Телефон: +38 (096) 902 21 28
🕒 Графік роботи:
Пн–Чт: 10:00–22:30
Пт–Нд: 10:00–23:00
