У серпні 2026 року гастрономічна мапа Києва поповнилася новими ресторанами, кав’ярнями, барами та чайними просторами. Серед головних відкриттів місяця — масштабний «Завертайло», кафе-пекарня «Франик» із вечірнім баром, суші для перекусу на ходу та кав’ярня від чемпіонів України.
Джерело: Вілдаж
«Найбільший Завертайло на планеті»
На вулиці Антоновича запрацював новий заклад мережі «Завертайло». Простір площею близько 800 квадратних метрів команда облаштовувала протягом півтора року.
Заклад поєднує пекарню з відкритою кухнею та ресторан із трьома форматами меню. Тут також з’явилися італійська піца, розливне пиво, брендований посуд і дворівнева дитяча кімната.
«Франик» і бар «Вечірній»
На Басейній відкрили одразу два заклади в одному приміщенні. До 18:00 простір працює як десята київська локація кафе-пекарні «Франик», де подають сніданки, випічку та каву власного обсмаження.
Увечері заклад змінює формат і перетворюється на бар «Вечірній». Денне освітлення вимикають, працівники змінюють форму, а в меню залишають коктейлі та вино. У вихідні тут планують проводити диджей-сети.
«Книжки і Пляшки» в галереї The Naked Room
У галереї The Naked Room на Золотоворітській з’явився корнер бару-книгарні «Книжки і Пляшки». Гостям пропонують європейські закуски, намазки, антипасті, сендвічі та гастрономічні поєднання до напоїв.
Винна карта налічує близько 40 позицій із фокусом на ігристих винах. Поруч облаштували книжкову зону з виданнями про мистецтво, дизайн, архітектуру, філософію та сучасний нонфікшн.
Золотоворітська, 2-А
Бар у культурному просторі Hinaus
На Подолі розпочав роботу бар у просторі Hinaus. Його початкову концепцію довелося змінити після російського ракетного удару, який пошкодив будівлю напередодні запланованого відкриття.
У меню представлені вісім авторських коктейлів, ігристе вино, кава, сендвічі та десерти. Надалі команда планує проводити вечірки, музичні події, попапи та гостьові зміни барменів.
У Hinaus також можна придбати книжки, вінілові платівки, декор, мистецькі роботи та квіткові композиції.
Спаська, 9-А
12:00–22:00
Оновлений Nunu на Подолі
Стритфуд-проєкт Nunu шефа Юрія Нікітюка оновив концепцію та відкрився на Костянтинівській. В одному просторі об’єднали формати «Nunu Шаурма» та «Nunu Гам!бургерна».
Основу меню складають шаурма, бургери та в’єтнамський суп фо. Також пропонують боули, салати й курку гриль, яку готують лише на подільській локації.
Окрема особливість закладу — соус-бар із приблизно 50 видами гострих соусів із різних країн.
Pushi Sushi з ролами в тубусах
На Нижньому Валі відкрився компактний суші-спот Pushi Sushi, орієнтований на формат take-away. Посадкових місць у закладі немає, однак простір є pet-friendly.
Головна фішка меню — роли в тубусах, які зручно їсти під час прогулянки. Рецептури для проєкту розробили бренд-шеф Василь Поляк і сушистка Анастасія Машевська.
Just Punk Tea на Воздвиженці
Чайний проєкт Just Punk Tea відкрив другу локацію в Києві. Простір розташували на першому поверсі салону вінтажних речей і декору «BUDÉ.Декор».
У меню представлені китайські фермерські чаї — від білих сортів до пуерів. Відвідувачі можуть замовити самостійне чаювання, церемонію з майстром або придбати чай на вагу.
До напоїв подають мункейки, пастилу, козинаки, чурчхелу та фруктові чипси. Приміщення доступне для маломобільних гостей і працює у форматі pet-friendly.
вул. Дегтярна, 9
12:00–22:00
Кав’ярня «Хист» від чемпіонів України
На Гоголівській відкрили кав’ярню «Хист». Її заснували дворазова чемпіонка України з Brewers Cup Єлизавета Скрипник і дворазовий чемпіон Barista Classic Костянтин Стрельников.
Меню поділили на чотири категорії: кавові напої, солоні страви, випічку та авторське тірамісу. Вівсяне молоко тут готують самостійно, а за його додавання до кави не потрібно доплачувати.
вул. Гоголівська, 11.
Коктейльний Bar 18 на Оболоні
На вулиці Левка Лук’яненка відкрився Bar 18 — заклад із вечірньою атмосферою, авторськими коктейлями та диджей-сетами.
Частину прибутку від продажу одного з фірмових коктейлів команда спрямовує на підтримку українських військових.
вул. Левка Лук’яненка, 18
09:00–23:00.
Азійське кафе Van Zi Bo
Van Zi Bo, який протягом двох років працював переважно на доставку, переїхав із Великої Васильківської на Володимирську. Тепер це повноцінне кафе з посадковими місцями.
У меню поєднали традиційні та авторські страви китайської й інших азійських кухонь. Тут готують домашню яєчну локшину, фунчозу, смажений рис, супи, боули, салати, дзяодзи та баоцзи.
Серпневі відкриття показують, що ресторанний Київ продовжує розвивати різні формати — від великих сімейних просторів до компактних закладів із суші на виніс, авторською кавою та китайськими чайними церемоніями. Перед відвідуванням радимо перевіряти актуальний графік роботи в соціальних мережах закладів.
Related Articles
«Хотілося роздати стилю»: перезапуск Spicy NoSpicy
У київського Spicy NoSpicy починається новий етап. Кухню ресторану очолили бренд-шеф Олександр...
Нове місце на Подолі: у культурному просторі Hinaus запрацював бар
У мультидисциплінарному культурному просторі Hinaus на Подолі відкрили бар. Він запрацював на...
Нове місце: корейське кафе «Шіктан» на Андріївському узвозі
На Подолі в Києві відкрилося нове корейське кафе «Шіктан». Заклад працює на...
Нове місце на Подолі: кафе Gosha Melts Bar із гриль-сендвічами
На Подолі в Києві відкрилося нове кафе Gosha Melts Bar, де готують...